Mesmo com a pandemia da Covid-19, tomando todos os devidos cuidados para evitar o aumento do contágio do novo coronavírus, o Sindicacau organizou o processo eleitoral de forma virtual, garantindo a ampla participação dos trabalhadores das Indústrias Moageiras de Cacau(Barry Callebaut de Ilhéus e Itabuna,Cargill Agricola,Olam Agricola) ,Chocolate Caseiro e também a Indústria de Palmito Inaceres localizada em Uruçuca
A Eleição do Sindicato aconteceu nos dias 17 e 18 de setembro de 2020.
Não houve chapa de oposição, e a categoria participou firmemente, reafirmando o compromisso de manter o Sindicato independente em relação aos patrões e governos, organizado a partir da base, e junto à classe trabalhadora, ampliando a luta contra o capital e seu Estado.
A Chapa 1, a Luta Continua Companheiros, foi eleita com 99.12% dos votos.
A atual diretoria do Sindicato dos Trabalhadores da Indústria de Alimentação de Ilhéus e Itabuna (Sindicacau) foi reeleita agora sofrendo uma reestruturação com a entrada de novos membros para mais três anos de mandato 2020-2023 a posse será no dia 09 de outubro de 2020.
Segundo a direção do Sindicacau esta votação expressiva demonstra a confiança dos trabalhadores que tem sonhos e objetivos e vê em seu sindicato uma ferramenta importante em busca de melhores condições de vida e Trabalho.